De teelt van Wellant wordt nauwgezet gevolgd. Zo ook de oogst en in het bijzonder het moment van oogsten. Dit is van belang om een uniform product en constante smaak in het verkoopseizoen te kunnen waarborgen.

Het volgen van de teelt, biedt producenten en distributeurs de mogelijkheid om de oogstverwachting accuraat af te stemmen op de verkoopplannen voor het nieuwe seizoen. Op basis van de beplantingen tot en met lente 2011, is de oogstverwachting voor herfst 2011 in Nederland en België gesteld op 2.000.000 kilo.

Het areaal met Wellant geplant, heeft in november 2011 het niveau bereikt van plusminus 119 hectare.